从国家领导人习主席号召大力弘扬传统文化开始，中华传统饮食文化也如火如荼的发展开来。众所周知，重庆老火锅拥有悠久的历史，并且列入非物质文化遗产，收到海内外广大消费者的一致好评。如今，乘着政策大环境的高速列车，正式加入弘扬中华饮食文化的绝佳时机。奇火锅作为重庆老火锅最具代表之一，更是首当表率。
面对物质生活的日新月异，温饱早已满足不了现代人的需求，正是这种精神需求的增长，推动了传统餐饮业的发展，但火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展，奇火锅的出现打破这一现象，它以其给力的创新，凭借贫民化消费，低额的投入，创新的经营模式，贴切符合中国国情和中国人均消费水平。
重庆老火锅来源于民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，让其他餐饮望尘莫及。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆就得吃火锅，吃火锅就选奇火锅！”
奇火锅系重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，自1998年第一家加盟店开业以来，奇火锅已经在全国范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）达200多家，员工8000余人，年销售额8．7亿。
奇火锅自开业以来，收到广大消费者的热烈响应，一致好评。每天生意火爆，让店家忙的不亦乐乎。而为更广泛满足更多消费者的美食需求，奇火锅诚邀有志者加盟，总部对于加盟者大力扶持，让加盟者开一家火锅一家，和奇火锅一起弘扬民族文化的同时赚取财富。
奇火锅采用纯天然植物油锅底配以特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典，是绿色、养生、时尚、财富的代名词，深受消费者青睐。
随着市场经济的不断变化，奇火锅也在不断提升自身的服务质量，力争能更好的为所有顾客以及加盟商服务，奇火锅认证通过了iso9000质量管理体系，聘请专业人员为企业制作了统一的形象策划，这些举动，不仅为加盟提供了有力的保证，还为加盟商日后的经营管理铺平了道路。
奇火锅在行业内是非常有名的火锅品牌，其口味正宗，好吃不上火，继承重庆老火锅的正宗美味，吸引了不少朋友想要加入到它的品牌之下，现在奇火锅为开拓市场，让更多的人能了解奇火锅民族文化并品尝到奇火锅的美味，希望有志青年的加盟，和奇火锅一起走向世界，走向成功的彼岸。
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